Amerikai palacsinta áfonyaszósszal
20 perc alatt elkészíthető, és nagyon laktató. Készíthetjük reggelire, vagy akár uzsonnára is.
A fotón nem mutat szépen az áfonyaszósz, de mindenképp ajánlom, hogy készítsétek el a palacsintához, mert ezzel együtt lesz nagyon finom. Persze bármilyen más lekvárral is tálalható/ehető.
Kisfiam kérésére a szószt most egy kis csészében
tálaltam a palacsintához
- Ő abból kanalazgatta.
Hozzávalók a palacsintához: 3 főre
- 20 dkg liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 tojás
- 2 evőkanál barna nádcukor (vagy kristálycukor)
- 4 dl tej
- 5 dkg olvasztott vaj
- kb. 10 dkg áfonya
A szószhoz:
- 25 dkg áfonya
- 1 teáskanál citromlé
- 1 evőkanál porcukor
Elkészítés:
1. Az áfonyát megmosom, papírtörlőn lecsepegtetem.
2. A lisztet a sütőporral elkeverem.
3. A tojást felhabosítom a cukorral, majd felhígítom a tejjel és az olvasztott vajjal, végül elkeverem a sütőporos liszttel.
4. Serpenyőben közepes lángos kisütöm a palacsintákat (kb. fél merőkanálnyit teszek egyszerre a serpenyőbe). Sütés közben a tésztájába dobálok pár szem áfonyát.
5. A szószhoz a megmosott áfonyát a citromlével és a porcukorral leturmixolom, szitán átszűröm.
A palacsintákat az öntettel együtt tálalom.
Jó étvágyat!
Recept forrása: Nők Lapja Konyha 2013. május
Nagyon guszta, most pont erre vágynék így ebéd után egy kis desszertnek.
VálaszTörlésNagyon guszta, meg is kívántam az áfonyát...:) Az megy az esti turmixomba...:)
VálaszTörlésDe finom lehetett! Nagyon szépen tálaltad :)
VálaszTörlésNyami, nagy kedvencünk, minden formában:) Az áfonya meg különösen, már alig várom, hogy érjenaz erdei, az az igazi:) Szép hétvégét kívánok nektek:)
VálaszTörlésFincsi lehet, főleg áfonyával! Át kéne térjek amerikai palacsinta gyártására, mert nagyon nem szeretek palacsintát sütni. Ez gondolom kiadósabb, legalábbis úgy néz ki.
VálaszTörlésKöszönöm szépen, hogy most is benéztetek hozzám. :)
VálaszTörlésAki még nem próbálta az áfonyás amerikai palacsintát, tegye meg a próbát! ;-)) Viszont az áfonyaszószt tényleg semmiképp ne hagyjátok ki, mert az dobja fel igazán... valami isteni finom.